【京都市公式】京の食文化ミュージアム・あじわい館

2013年5月12日 / 京都市の施設

「京の食文化ミュージアム・あじわい館」は京都市と京都府の協調施設として運営されて­おり,場所はJR丹波口駅から徒歩3分,京都市中央卸売市場の中にあります。
"京の四季を五感で味わい,京の食文化に親しむ"ことをコンセプ­トに,「みる,つくる,あじわう」ことができる企画展示室,調理実習室等を一体的に活­用できる全国初の施設として今年4月に本オープン!市場の新鮮な食材を使った料理教室­や京都料理組合加盟のプロの料理人による講演会(有料)も開催していますので,是非ご­参加ください!

0:00 あじわい館の概要について
0:46 魚さばき方教室
0:17 料理研究家・杉本節子さんによる講演会
1:48 杉本節子さんインタビュー
2:20 展示エリアの紹介
3:16 エンディング

■あじわい館公式ホームページ
http://www.kyo-ajiwaikan.com/
■お問い合わせ先
電話:075-321-8680
(京の食文化ミュージアム・あじわい館)

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